No quadro Sou do Campo do programa Conexão Caturité, o professor Fábio Agra Medeiros, do Campus II da UEPB, apresentou o projeto de extensão que realiza o diagnóstico da produção e do aproveitamento da jabuticaba na região do Compartimento da Borborema, com destaque para São José da Mata e Puxinanã.
A iniciativa tem o objetivo de mapear as áreas produtoras, orientar agricultores sobre manejo e incentivar o aproveitamento integral do fruto, que pode ser usado na fabricação de geleias, licores, doces e até cosméticos.
O trabalho conta com o apoio do Sindicato dos Agricultores Familiares de São José da Mata e com a participação de estudantes e lideranças locais.
Foto: ParaibaOnline/Arquivo
Segundo o professor, o projeto busca aumentar a produtividade, reduzir o desperdício e fortalecer a renda dos produtores rurais.
Ele destacou ainda o valor nutricional da jabuticaba e convidou agricultores interessados a se cadastrarem para participar das próximas etapas da pesquisa.
